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地下室可以直接做酒窖吗?酒窖设计标准要求

问:地下室可以直接做酒窖吗

答:地下室是完全可以做成酒窖,只不过前期需要把地下室设计成酒窖标准,好的酒窖必须具备温度要达到12-15℃,太高容易变酸,太低容易结晶沉淀,湿度60-70%,太高了容易腐化变质,太低了容易干耗。在强光下葡萄酒会醋化变酸,另外酒窖应装在室内最凉爽的地方。还要考虑到周围环境的影响,避免日光、震动,通风良好,而新世界酒区的葡萄酒工业化酿造,没有特别严苛的储藏条件。下面为大家详细介绍好的酒窖是具备哪些标准


酒窖设计标准有哪些

很多人都想要拥有自己的一个酒窖,却不知道酒窖需要具备什么条件,下面就给朋友们说说酒窖设计的九大要求:

酒窖设计要求

1、酒窖地点选择要求:

  最理想的酒窖制作选址是在地平面以下的地下室内,通常情况下酒窖建得越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶以下的空间里,夏天可能太热冬天又太冷。位于室内的酒窖最好放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。酒窖的选择地点在建筑物下层会比在上层好。

酒窖地点选择要求

2、酒窖墙面木板骨架:

  墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木质防腐木龙骨架,内置防冻以及保温材料,气温较寒冷的地区,地板也要进行保温处理。

酒窖墙面木板骨架:

3、酒窖墙面隔热保温:

  酒窖墙面隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境,也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料, 这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式,目的是保持室内的冷度,赶走热度,同时控制酒窖内部湿度。

酒窖墙面隔热保温:

4、酒窖门:

酒窖的门通常应该有框架和排气孔,如果美观不是主要标准的话,带有保温层的铁门也可作为酒窖门的考虑选择范围。主要问题是门上要有排气和带有门栏。单层玻璃门不保温,所以制作酒窖门时需要选择双层中空玻璃进行制作。

酒窖门

5、防潮墙:

  墙面和天花的用料应该拥有防潮功能,能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁,则应选用没有味道的木材。

防潮墙:

6、葡萄酒实木酒架:

  葡萄酒实木酒架有很多造型,千变万化的酒窖酒架造型打造出不同风格和不同造型的精美酒窖,酒架是一个酒窖的亮点,它承载您的葡萄酒资产使您的葡萄酒资产不断增值。

7、E星体育(制冷设备):

  E星体育的选用主要考虑需要稳定安静,最好有加湿和恒湿功能,当酒窖内部湿度过大时同时能起到抽湿功能。E星体育安装时应注意所安装的E星体育的内部设计的风口位置,E星体育的给排水位置需求。

 

8、内外部通风:

  酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去,新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。私藏酒窖的建设主要考虑:恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。

 

9、酒窖内部灯光设计:

私藏酒窖的内部灯光不宜过光,一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光最好。尽量避免光亮过强或者热度过高;紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大,一定要避免。


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